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一、咸水鸭加工
咸水鸭就是常说的盐水鸭,是一道大名鼎鼎的闽南菜,很多漳州人都会制作盐水鸭,不过要想做出来的盐水鸭好吃,需要注意以下几个方面:
1、鸭子的选择
好的南京咸水鸭选的都是当年春天生的仔鸭,到了桂花飘香的秋季,鸭子肉嫩皮薄,这时就可以宰杀了。注意制作盐水鸭选用的鸭子不要过大只,这样鸭子很难入味,而且浸泡的时间过长,鸭子的味道难以保证嫩滑。
2、腌制的步骤
盐水鸭的盐其实就是腌制时的盐,一般有两个步骤:
(1)干腌:用与花椒、八角一起炒热后的盐来给鸭子做SPA,不断搓揉,让味道完全吸收。
(2)卤腌:干腌好后还要进行卤腌,用八角、葱、姜等大料煮成卤水,将鸭子放入浸泡2-3小时即可。
3、倒汤的秘诀
制作正宗漳州盐水鸭还有一个秘诀,那就是倒汤,鸭子煮到8成熟时,提起鸭腿倒出汤水,然后加入少量凉水,再焖个一刻钟,这样加工出来的咸水鸭,香味完全渗入鸭子体内,肉质紧缩鲜香,口感和风味更好。
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兰花怎么配土?
兰花可谓是清新雅致的花卉,是有名的十大花卉之一,喜欢兰花的朋友特别多。但是养好兰花却不那么简单。兰花怎么配土呢?今天我们简单说一下。
兰花养的好与不好和肥料有很大的关键,必须满足兰花所需要的几个条件,疏松透气,保湿,透水有肥力。一般我养兰花的土壤是用一些松树皮,配上颗粒土,再加点儿营养土。松树皮可以把它弄成指甲盖儿那么大小的小块儿。配上同等大小的石子儿,比如说火山石,麦饭石都可以。配比是按照各占40%的比例,再配上10%的营养土,这就是比较好的配土。
还可以用的松树皮,松针和腐叶土。掺配之后晒干便可以使用。它的作用是可以疏松土壤,使土壤不容易板结,而且松树叶中含有的松油发酵后对兰花是特别好的肥料,而且,这个味道也可以防虫。
树林里的腐叶土具有很高的养分,扒开落叶那层最松软的树叶,看到发黑的就是腐叶土了。但是腐叶土在山的阴面,阳面的低洼处取最好,因为每年雨季,山顶和山坡土壤中的微量元素和肥力都被雨水冲刷到山沟,山沟凹处的腐叶土营养成分是最高的。
还有山上的老松树。松树叶是种植兰花的好土质,风吹日晒已经老化腐烂,油脂成分都已经挥发了,捡回来直接可以种兰花。需要注意的是要爆晒,杀虫。松树皮的好处是厚厚的夹层可以吸足水分,达到很好的保湿作用,而且它们的结构比较沥水。
我的配比是松树碎片儿百分之四十,风化石百分之四十,腐叶土百分之二十,配好之后加少许牛粪和羊粪。这种羊粪牛粪都是食草动物的粪便也是粗纤维,用它掺配好的土壤,大多数地方都可以使用。使用时保证透水、透气、营养、保湿。应该记得多加点多菌灵消毒杀菌。
如果有条件可以对配土进行其它高温消毒,或者用清水多冲洗几遍使用。以上是个人养兰花的配比过程。供花友们参考。
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兰花是中国的传统名花,其儒雅的外表,君子般的风韵深受大家的喜爱,它有质朴文雅、高洁的气质,非常符合我们的审美标准,兰花历来是被看做高洁典雅的代表,想要养好兰花就需要先养好根,只有把兰根养好才能让兰花更好的生长。 今天想跟大家分享一样养兰的好材料,那就是比较常见的柳树皮,它不但具有良好的疏松透气的能力,还具有很强的保湿性能,非常适合兰花使用。 金翁先生在《用柳树皮栽兰》一文中说过“柳树皮耐湿耐腐,在盆中两年不会腐烂。柳树皮内含有天然的柳酸(水杨酸)和阿司匹林。它们都有对植物促进生根、发芽和光合作用的功效”所以用柳树皮栽培兰花,可以让兰花生根快,发芽多,兰株生长旺盛。 柳树皮中含有的乙酰杨酸、醋柳酸,具有消炎杀菌防腐的作用,能够防止细菌的滋生繁殖,这就减少了烂根受感染的机会,也能够很大程度上减少兰株病害的发生,还能够有效的防治烂根的现象。 使用方法也比较简单,将收集来的柳树皮捏碎成一两厘米的小块,能够增加柳树皮与空气和水的接触面积,然后垫到盆底。柳树枝条的用法也比较简单,选择干枯的柳树枝条,剪成所需要的尺寸,用多菌灵或者高锰酸钾溶液浸泡一小时左右,洗净晾干就可以使用了。 柳树皮中的化学物质的量比较微小,是一个缓慢的释放分解的过程,起不到立竿见影的效果,这是一个长期的过程,对于兰花来说柳树植料在兰花中所起到的作用是持续长久的。
兰花配土因人而异,许多种兰高手都有自己配置的个性化植料,至于用什么具体材料更是五花八门,有用腐殖土为基质的,有用颗粒料为主的,需结合养兰环境具体分析而定,总体来说,要配置一份好用的兰花植料,需要掌握这几个原则:
1、疏松透气不积水:野生兰花一般生长在湿润通风的上坡上,土质疏松,透水性好,于是人们进行人工养殖兰花时,也模仿了野生兰花的生长土壤,选择疏松透气的植料,并且最好是含水而不积水,这样的植料才是兰花喜欢的植料。
2、偏酸不粉肥力足:兰花根部生长喜欢偏酸性的土壤环境,在选择植料时,应充分考虑植料的ph值问题,一般比较合适的ph值在5.5-6之间比较适宜,太过酸性的土壤也不是很好的。还有在选择植料时也要考虑植料的耐粉化问题,如果植料比较容易粉化,会导致兰根呼吸不畅,缺氧腐烂。还有一点就是尽量选择有一定肥力的植料,确保兰花生长必要的营养也是很关键的。
结合上述两大选择植料的选择,我推荐的常用于种植兰花的植料有植金石、木炭、火山石、发酵松磷、草炭颗粒、浮石、仙土、珍珠岩、腐叶土等,都是常用的植料。下图是我自己养兰用的植料,通过几年的实践,觉得效果还可以
到此,以上就是小编对于漳州五金件发黑的问题就介绍到这了,希望介绍关于漳州五金件发黑的2点解答对大家有用。
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